Kako očistiti električni roštilj — EcoGrill čistači za rešetku korak po korak
Čišćenje roštilja je deo posla koji niko ne voli, a ipak od njega zavisi i ukus hrane i vek trajanja opreme. Dobra vest je da čišćenje električnog roštilja sa rešetkom ne mora da traje dugo, ako imate pravi alat i pravi redosled koraka.
U ovom vodiču objašnjavamo kako se održava EcoGrill rešetka kod kuće i u ugostiteljskom objektu, i čemu služe tri originalna EcoGrill čistača.
Zašto je redovno čišćenje roštilja važno
Masnoća i ostaci hrane koji se ostave na rešetki otežavaju sledeće pečenje, prenose neželjene mirise na novu hranu i skraćuju vek trajanja površine. Zato je navika da se rešetka očisti čim se završi rad, ili čak između tura, jedna od najjednostavnijih investicija u kvalitet i trajnost roštilja.
Kod profesionalne kuhinje ovo je još važnije: kada se roštilj koristi više puta tokom smene, brzo čišćenje između tura znači da kuhinja ne staje i da svaka porcija izlazi sa čiste površine.
Čistač za gornji i donji deo rešetke
EcoGrill rešetka ima dva dela o kojima treba voditi računa, pa su i čistači dizajnirani posebno za svaki od njih. Čistač za gornji deo rešetke služi za brzo uklanjanje ostataka hrane i masnoće, i može da se koristi između tura na zagrejanom roštilju.
Čistač za donji deo rešetke namenjen je uklanjanju masnoće i ostataka sa donje strane grejnih elemenata. Koristi se nakon završetka rada, kada se roštilj ohladi, za temeljno čišćenje. Radni delovi oba čistača izrađeni su od nerđajućeg čelika, a možete ih kupiti pojedinačno ili kao komplet originalnih EcoGrill čistača.
Čistač 3 — završni korak, čak i dok je roštilj topao
EcoGrill Čistač 3 koristi se nakon Čistača 1 i Čistača 2 kao završni korak u održavanju. Prema uputstvu proizvođača, glava čistača se potopi u vodu, a zatim se vlažnom četkom prelazi preko zagrejanog roštilja, čime nastaje efekat pare koji olakšava skidanje naslaga.
Telo je od nerđajućeg čelika, a ergonomska drška omogućava udobno i sigurno rukovanje. Glava četke je zamenljiva, a rezervni ulošci se kupuju posebno, što znači da jednom nabavljen alat može dugo da služi.
Praktičan raspored čišćenja
Za svakodnevnu upotrebu dovoljno je nekoliko jednostavnih navika: između tura prođite čistačem za gornji deo rešetke dok je roštilj još zagrejan; po završetku rada koristite Čistač 3 za završno čišćenje; a kada se roštilj ohladi, čistačem za donji deo rešetke uklonite masnoću ispod grejnih elemenata.
Na ovaj način čišćenje postaje deo rada, a ne poseban zadatak na kraju dana, što je posebno korisno restoranima, fast food objektima i svakome ko često priprema hranu na roštilju.
Opremite roštilj kompletom za održavanje
Redovno održavanje produžava vek trajanja roštilja i obezbeđuje optimalne uslove za pripremu hrane. Pogledajte originalne EcoGrill čistače i ostalu opremu u našoj ponudi, ili nas kontaktirajte da vam preporučimo pravi izbor za vaš model.