You are currently viewing BATAT BURGER

BATAT BURGER

  • Post author:
  • Post category:Vege

[et_pb_section fb_built=“1″ custom_padding_last_edited=“on|desktop“ module_id=“vege“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ custom_padding=“70px||70px||true|false“ custom_padding_tablet=“50px||||false|false“ custom_padding_phone=“30px||40px||false|false“ global_colors_info=“{}“ theme_builder_area=“post_content“][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ custom_margin=“||30px||false|false“ border_width_bottom=“1px“ global_colors_info=“{}“ theme_builder_area=“post_content“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“ theme_builder_area=“post_content“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ header_font=“|800|||||||“ header_2_font=“Gilroy-Bold|800|||||||“ header_2_font_size=“32px“ custom_padding=“||||false|false“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ theme_builder_area=“post_content“ sticky_enabled=“0″ header_2_text_color=“#e63125″]

BATAT BURGER

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row use_custom_gutter=“on“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ width_tablet=““ width_phone=““ width_last_edited=“on|desktop“ custom_margin=“||||false|false“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ max_width__hover_enabled=“off|desktop“ width__hover_enabled=“off|desktop“ theme_builder_area=“post_content“ sticky_enabled=“0″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“ theme_builder_area=“post_content“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ text_font=“Gilroy-Regular||||||||“ text_text_color=“#030202″ text_font_size=“16px“ text_letter_spacing=“1px“ ol_font=“Gilroy-Medium|500|||||||“ header_font=“Gilroy-Medium|500|||||||“ header_line_height=“1.2em“ header_2_font=“Gilroy-Bold|500|||||||“ header_2_text_align=“left“ header_2_text_color=“#e63125″ header_2_font_size=“27px“ header_2_line_height=“1.2em“ header_4_font=“Gilroy-Medium||||||||“ header_4_font_size=“20px“ width_tablet=“90%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“off|desktop“ module_alignment=“center“ hover_enabled=“0″ text_font_size_tablet=“17px“ text_font_size_phone=“16px“ text_font_size_last_edited=“on|desktop“ text_letter_spacing_tablet=““ text_letter_spacing_phone=““ text_letter_spacing_last_edited=“on|phone“ header_font_size_tablet=“25px“ header_font_size_phone=“23px“ header_font_size_last_edited=“on|desktop“ header_2_font_size_tablet=“25px“ header_2_font_size_phone=“23px“ header_2_font_size_last_edited=“on|desktop“ text_orientation_tablet=“left“ text_orientation_phone=““ text_orientation_last_edited=“on|desktop“ module_alignment_tablet=““ module_alignment_phone=““ module_alignment_last_edited=“on|desktop“ global_colors_info=“{}“ width__hover_enabled=“off|desktop“ theme_builder_area=“post_content“ sticky_enabled=“0″]

Količina: 1 porcija
Vreme grilovanja: 10 minuta

Jede vam se burger, ali ste odlučili da smanjite unos mesa? Pred vama je recept za burger od batata i leblebije, koji je odlična alternativa klasičnoj pljeskavici.

Sastojci:

KUKURUZNA LEPINJA

  • 100g kukuruznog belog brašna
  • Lan
  • Suncokret
  • 10g kurkume
  • 50ml vode

PLJESKAVICA OD BATATA

  • 120g batata (slatkog krompira)
  • 50g natopljene leblebije
  • 30g pečene šargarepe
  • Sveži origano
  • So
  • Biber
  • Muskantni orah

DRESING OD CVEKLE

  • 100g cvekle
  • 300ml ulja od koštica grožđa
  • Kašičica agava sirupa
  • 20g sveže mente
  • Sok od 1 ceđenog limuna

DRESING OD PERŠUNA

  • 1dl ulja od koštica grožđa
  • Sok od 1 cedjenog limuna
  • 200g peršuna

CEZAR DRESING OD SUNCOKRETA

  • 50g suncokreta
  • Sok od 1 ceđenog limuna
  • 1 kašičica senfa
  • 1 čen belog luka
  • 2dl maslinovog ulja

SERVIRANJE:

  • Iceberg zelena salata
  • Rukola
  • Paradajz

Priprema:

Potopiti sirovu leblebiju (minimum 12h pre), obariti batat krompir. U multipraktiku, sjediniti sve sastojke za burger i formirati pljeskavicu debljine 1,5cm.

U multipraktiku, izblendirati sastojke za lepinje, a od date smese napraviti 2 tanje lepinjice u obimu pljeskavice.

Postaviti gril mat (teflonsku podlogu) na EcoGrill, sipati dresing od peršuna, potom preko staviti burger od batata kao i lepinjice i grilovati ih sa svake strane po 5 minuta, na 240°C.

Na tanjir servirati jednu lepinjicu, premazati je dresingom od suncokreta, staviti malo rukole i dresinga od peršuna, potom pljeskavicu od batata, dresing od suncokreta, kriške paradajza, zelenu salatu, lepinju i za kraj preliti sve odozgo dresingom od cvekle. Prijatno!

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]